Чугунный поддон 57 см для системы SnS работает так же, как и остальные поддоны, но в отличие от них позволяет обжаривать блюда на прямом жаре.
Этот поддон может выполнять одну из трех задач: собирать жир с готовящегося блюда, быть противнем для запекания на непрямом жаре, работать планчей для жарки на прямом жаре.
Как подготовить чугунный поддон к первому использованию
- Если поддон загрязнён, очистите при помощи щетки и тёплой воды, при необходимости используйте крупную соль. Не рекомендуется применять жидкости для мытья посуды
- Разогрейте гриль или духовку до 200 °С.
- Высушите поддон тряпкой или салфетками
- Покройте весь поддон тонким слоем масла. Используйте масло с высокой точкой дымления — растительное масло, масло канолы
- Поместите поддон в разогретый гриль или духовку и дайте ему остыть там же, не вынимая его
- Уберите излишки масла
- Если поддон хранить на открытом воздухе, на нём могут появиться признаки ржавления. Это значит, что подготовка была проведена неправильно. Повторно проведите шаги, описанные выше
Поддон можно использовать в грилях диаметром 57 и 67 см, а также в угольном гриле Weber Summit.
Габариты поддона
- Длина, не считая ручек: 46 см
- Длина, с ручками: 52 см
- Ширина: 28 см
- Высота стенок: 3,2 см
- Высота, с учётом ручек: 7,6 см
- Вес: 4,5 кг
- Толщина чугуна: 3 мм
