Компактный чугунный поддон 47 см выполняет те же функции, что и другие поддоны для гриля, но есть важное отличие: благодаря материалу он не боится сильного жара. Это значит, что вы можете использовать аксессуар как противень. Обжарьте на нем рибай на прямом жаре — и поддон сохранит свою форму и не погнется.
Чугунный поддон для системы SnS
Попрощайтесь с грязной фольгой: высокие бортики поддона и удобные боковые ручки позволяют избавиться от жира после готовки (наденьте термостойкие перчатки). Кроме того, при использовании поддона для сбора жира вы защищаете его от ржавчины.
Чугунный противень или планча
Главное преимущество этого поддона — то, что он сделан из чугуна. Нагрейте его, выложите на него мясо или любые продукты — и сможете поджарить их до румяной корочки. Больше не нужно выбирать между противнями разных форм и размеров: этот поддон идеально размещается над корзиной SnS. Меньше хлопот для отличной обжарки! Естественно, готовить на непрямом жаре с ним тоже можно.
Чугун сохраняет жар
Чугун превосходно сохраняет жар. Хотя это удобное преимущество по сравнению с нержавеющей сталью, будьте внимательны: вы можете пережарить блюдо, которое собирались всего лишь подогреть.
Как подготовить к первому использованию чугунную поверхность
- Если ваш поддон загрязнён, очистите его тёплой водой, щеткой и крупной солью (если требуется). Не рекомендуем использовать жидкость для мытья посуды.
- Прогрейте гриль или духовку до 200 °C.
- Как следует высушите поддон чистой тряпкой или бумажной салфеткой.
- Тряпкой без ворса или бумажной салфеткой нанесите тонкий слой масла на всю поверхность поддона. Используйте масло с высокой точкой дымления — растительное или масло канолы.
- Поставьте противень в разогретый гриль или духовку и дайте ему остыть там же, не вынимая.
- Уберите лишнее масло, перед тем, как отправить противень на хранение.
- Хранение поддона на открытом воздухе может привести к ржавчине, если поддон не был как следует обработан по инструкции выше. Если ржавчина появится, то повторите шаги, описанные выше.
Поддон подходит для грилей Kettle диаметром 47, 57 и 67 см, а также для угольного гриля Weber Summit®.
Габариты поддона
- Длина (не считая ручек): 33,7 см
- Длина (с ручками): 38 см
- Ширина: 17,8 см
- Высота стенок: 3,2 см
- Высота (с учётом ручек): 7 см
- Вес: 2,2 кг
- Толщина чугуна: 3 мм
